詹(🌠)姆士(🔨)出走料(✒)理(🐽)以(yǐ )尋找詹姆士私(sī )廚菜單為(😘)節(jiē )目(mù )主軸，為(wéi )了尋找記(🔧)憶中(zhōng )(🎹)的美味料理，詹姆士將帶領大家(jiā )探索市(👋)場，品嘗(❣)在地美(měi )味、尋訪料理達(🕔)人(🔸)。並在節目中展現特(👁)殊食材(✳)的處理方(🚉)式、嘗(cháng )試新(xīn )的醬料或是新的料理(lǐ )作法，製(zhì )作(zuò )創(🥀)意(🕕)料理(lǐ )料理教學，最後(🌙)在節目(mù )片尾時作出(🚨)一道(dào )詹姆士創意料理。